完全個室で本格和食を堪能。福山の接待、顔合わせ、お食い初めに最適

福山で旬食材を贅沢に使った美味しい和食を堪能するなら「壺中（こちゅう）」へ。
店主が手間暇かけて丁寧にご用意するお料理をゆったりと心行くまでお楽しみいただけるよう、完全個
室でおもてなしいたします。それぞれのお部屋にはテーマが設けられ、細部まで店主の拘りがつまった趣のある空間をご用意しております。
完全個室なので他のお客様をきにすることなく、ゆったりとお楽しみいただけます。
普段のお食事はもちろん、お食い初め、顔合わせなどご家族やご親戚とのお祝いのお席、
または故人を偲ぶ法要の席などにもお使いください。
また、接待や各種ご宴会など、大切な方をおもてなしする席にも是非。

壺中のおせち

おせち

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使用するものは全て一級品を

引き出す技術

福山の和食「壺中」のお料理の主役は旬の素材。
だからこそ、素材のうま味を引き立てる調味料は本物の一級品にこだわります。
お料理に使う料理酒は日本酒を使い、お醤油、みりんは店主が全国から厳選したものを
素材やお料理によって使い分けております。
旬素材と厳選した調味料を使い、和食で経験を積んだ店主が丁寧な技で仕上げます。
過度に手を加えることなく素材の持ち味を引き出した優しく、上品さが特徴の壺中のお料理。
季節の器に艶やかに盛り付けられたお料理は味わいだけでなく、目で見てもお楽しみいただけます。
移ろう季節を感じながら壺中のお料理をゆったりとお楽しみください。